香川県産、栽培期間中農薬完全不使用のケールパウダーです。栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。
【当店の「栽培期間中農薬完全不使用」とは…】
●10年以上、畑や田んぼに全く農薬を使っていない
●肥料も動物性のものではなく、「栽培期間中完全農薬不使用」の畑や田んぼでとれたものや山の落ち葉などを肥料として使っている
上記の条件にあてはまるものを意味します。
消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。
弊店の「栽培期間中完全農薬不使用」と表示している商品を育てている畑や田んぼには、栽培されていない期間でも農薬は一切使われていません。
野菜の持つ香り、色、栄養を守る為に、0.2℃の微調整が可能な「低温除湿乾燥法」で製造されています。
栄養を壊さない低温除湿で乾燥、生のケール約1.2kgが濃縮されて100gの微粉末のパウダーになりました。
栄養と旨味の壊れないギリギリの温度にて微調整された乾燥、そして消化吸収しやすい100メッシュの微粉末パウダーです。
主な栄養素として食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンＡ・Ｂ1・Ｂ2・Ｃ・Ｅ等を含んでいます。
ビタミンＡ…キャベツの約200倍・人参の約2.5倍、ビタミンＢ２…小松菜の約2.5倍、ビタミンＣ…レモンの約2倍、食物繊維…キャベツの2倍
野菜不足が気になる方へ、お料理やお飲み物にちょい足し・ちょいかけ！
お菓子やパン、キャラ弁を作る時の食紅（緑色）の代わりとしてもご利用頂けます。（野菜そのままのナチュラルな色あいとなります）
