ウルトラMIX 姫ぬか漬に使用しているぬかと米こうじは国産、栽培期間中農薬完全不使用米より製造されています。
また香川本鷹唐辛子は香川県産、栽培期間中農薬完全不使用で育てられたものです。
上記の3点は栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。
【当店の「栽培期間中農薬完全不使用」とは…】
●10年以上、畑や田んぼに全く農薬を使っていない
●肥料も動物性のものではなく、「栽培期間中完全農薬不使用」の畑や田んぼでとれたものや山の落ち葉などを肥料として使っている
上記の条件にあてはまるものを意味します。
消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。
弊店の「栽培期間中完全農薬不使用」と表示している商品を育てている畑や田んぼには、栽培されていない期間でも農薬は一切使われていません。
ウルトラMIX姫ぬか漬は、ぬか漬けに必要な材料が最初から最適なバランスで配合しているため、湯冷ましを適量加えるだけで簡単にぬか床が作れます。
従来の物は漬けていくうちにぬかやお塩、旨味などが減って行くので、味を見ながらそれぞれ足す必要がありました。
しかしウルトラMIX姫ぬか漬は全ての材料が配合しているため、このウルトラMIX姫ぬか漬を足すだけで同じ旨味が継続でき、深みのある熟成されたぬか床が維持できます。
さらに米こうじが入っている為早い醗酵を促し、しかもふっくら甘く美味しいぬか漬けに漬かります。
ご購入の方に手軽にぬか床が漬けられる「ジップロック袋」をお付けします。
お手軽に漬けられて、しかも冷蔵庫で場所をとらない袋漬け。
ぬか漬けは臭かったり冷蔵庫で大きな場所取りして面倒と思われていましたが、本当は手軽で楽ちん！
美味しくかんたんに発酵食品をとることができます。
