ウルトラMIX 姫ぬか漬に使用しているぬかと米こうじは国産、栽培期間中農薬完全不使用米より製造されています。
また香川本鷹唐辛子は香川県産、栽培期間中農薬完全不使用で育てられたものです。
上記の3点は栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。
（消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。）



栽培期間中完全農薬不使用素材の恵み。自分だけのぬか床を育てる、こだわりの発酵ライフ

●質のよい食生活へ。毎日の食卓に本物の発酵を
「いつもの食事に“何かよいもの”を取り入れたい」
「質のいい食品で日々の生活をより豊かにしたい」とお考えのあなたへ。
本商品が食生活に発酵食品を取り入れる喜びをお届けします。
「よいもの」を求め、選択するあなたの価値観に寄り添う、こだわり抜いたぬか漬けの素です。

●使用する素材への徹底したこだわり
本商品に使用しているぬかと米麹は、栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料を一切使用せずに育てられた国産米から製造されています。
米麹は室町時代から約500年の歴史を持つ香川県観音寺市の発酵所「津久茂こうじ」にて、創業から受け継がれてきた伝統製法と独自の麹菌を用いて米麹に加工しています。
また、香川県産の香川本鷹唐辛子も同様に栽培期間中完全農薬不使用栽培です。
本当に良いものだけを使いたい、という想いを形にしました。

●旨味が凝縮！素材が持つ力を引き出す秘訣
ぬか漬けの味を決める要素にも一切妥協しません。
塩は沖縄の海洋深層水を浴びたミネラル豊富な塩を使用。
野菜になじみやすく麹との相性も抜群で、食材本来の旨味を最大限に引き出します。
さらに、北海道の荒波で育った昆布を細かく刻んで配合しました。
この凝縮された旨味成分が、ぬか漬けの味をワンランク上の奥深い味わいへと昇華させます。

●誰でも簡単に「育てる」ぬか床
「ぬか床は手入れが難しそう」というご心配は不要です。
本商品は、ぬか漬けに必要な材料が最適なバランスで最初から配合されているため、湯冷ましを加えるだけで、すぐにぬか床が完成します。
また、一般的なぬか床はぬかや塩、旨味などを足す必要がありましたが、ウルトラMIX 姫ぬか漬けなら、ぬか床が減ってきたら本品を足すだけです。
全ての旨味が配合されているため、味を調整する手間なく、常に深みのある旨味を維持できます。
米麹が入っているため早い発酵を促し、ふっくら甘く美味しいぬか漬けに漬かります。

●食卓が変わる⁉　広がるぬか漬けの楽しみ方
ぬか漬けを始めることで、あなたの食卓が変わります。
以前は「発酵食品を取り入れたいけど手間がかかる」「高価な野菜を使いきれず食品ロスに…」といったご不満があったかもしれません。
しかし、本商品を使用すればおいしいぬか漬けを毎日楽しめるようになり、質のいい食品に囲まれ、生活の質が向上したと感じられるでしょう。
野菜だけでなく、チーズ、ゆで卵、豆腐、果物など、様々な食材を発酵食品として活用でき、食品ロスも減少します。
ぜひこの機会に、ご自分だけのぬか床をじっくりと育て、発酵食ライフを始めてみませんか。



ご購入の方に「ジッパー袋」をお付けします。