国産、栽培期間中農薬完全不使用米の米ぬか（生ぬか）です。栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。

【当店の「栽培期間中農薬完全不使用」とは…】
●10年以上、畑や田んぼに全く農薬を使っていない
●肥料も動物性のものではなく、「栽培期間中完全農薬不使用」の畑や田んぼでとれたものや山の落ち葉などを肥料として使っている
上記の条件にあてはまるものを意味します。
消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。
弊店の「栽培期間中完全農薬不使用」と表示している商品を育てている畑や田んぼには、栽培されていない期間でも農薬は一切使われていません。



米ぬかとは玄米を精米する際に取れるもので、玄米の表皮と胚芽部分を指します。
精米前の玄米に対する米ぬかの割合は、重量にするとわずか10％にすぎません。
しかし全体の約75％に相当する豊富なミネラル分がここに含まれているのです。
その一方で米ぬかは化学肥料や農薬を多用したお米の場合、玄米の中で最も残留農薬が蓄積されているのがこの部分と言われています。
だから米ぬかを食用に利用するとしても美容に利用するとしてもぬかの元である玄米が農薬を使用せずに育てられた玄米である事が最も重要なのです。

また家畜の糞を利用する有機栽培は、エサの中に病気にならないように、科学的な薬剤が多量に含まれています。
その多種の薬剤が、糞に混じって排出されています。だから有機栽培も安全とは言えないため「有機肥料」も使用しません。
使う肥料は自然の物、同じ田んぼから出た糠やわら、山奥の落葉やおろ、これだけで十分。
田んぼには微生物が生きている為、この肥料だけでさらなる栄養を生み出し田んぼに栄養を与えてくれます。
そのような田んぼは虫も寄り付きにくいのです。
玄米の栄養と胚芽も残る姫ぬかは、安心安全な米ぬかです。

食用に選別しているからキメ細かくなめらか。これほどの口当たりの良い米ぬかは、手間がかかっている証拠。
そして舐めると甘い！　火を通すと香ばしさと甘さが広がり、風味がさらに良くなります。

【お召し上がり前のご注意】
・そのままお召し上がりになられる際は必ず加熱して下さい。（ごはんやおかずにかける、ドリンクやヨーグルトに入れる等）
・調理中にしっかり火が通る場合は加熱する必要はありません。（ハンバーグ、クッキー等）
・ぬか漬けには加熱せずにそのままご使用下さい。
・１日の摂取量の目安は50ｇ(大さじ６杯)までです。

【保存についてのご注意】
・ぬかは加熱の有無を問わず常に密閉状態にし、必ず冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい。
・加熱したぬかは１週間以内を目安に消費して下さい。
・開封後は２ヶ月以内を目安に消費して下さい。

※食べる前に必ず火を通して下さい。ぬか漬けや調理中に火が入る場合は必要ありません。