栽培期間中、農薬を一切使用していない、お米から作られた米麹です。 麹は発酵食品として今注目を浴びています。 お味噌、塩麹、しょうゆ麹、甘酒と日常にとりいれられて、腸活しましょう。 食事を変えると、体調が整ってきます。 米 … 乾燥米麹

この季節になるとぬか漬けを始められる方がおおくいらっしゃいます。 先日、地元のこだわりのお豆腐屋さんがぬか漬けの講座を開いてくださいました。 「店頭で買うぬか漬けは発酵エキスをまぶし、ぬかをまぶしたものもある。 買い物す … ぬか漬け

今年から香川本鷹パウダーを取り扱い始めました。 生産地は香川県のまんのう池の近く。 大人気の香川本鷹を一味よりも細かいパウダーにしております。 パウダーにすることによってドレッシングになじみやすくなったり、カレーのスパイ … 香川本鷹パウダー

こだわりの赤しそ茶 農家さんがご自身の健康を考えて土づくりからこだわって作られた赤しその葉をお茶にしました。 赤しそ茶のほかにヤーコン茶、どくだみ茶、菊芋茶、桑の葉茶が今ならそろっております。 なくなり次第、入荷の予定が … 今話題の赤しそ茶

香川県丸亀市はうちわ生産で全国一位です。そのうちわやさんが開発した「うちわのみ」会食の時、マスクを外しますが、手元になる「うちわのみ」で飛沫をとばさないように工夫なさってください。そして、プリントもできます。会食の時のメ … うちわのみ

ダチョウの卵からダチョウさんのパワーを抽出して、飴は作られました。ダチョウさんは太古からほとんど進化しておらず、いまだに恐竜のなごりがあります。進化しなくても環境に適応できたのだということです。ダチョウは病気で死ぬことが … ダチョウキャンディー