この季節になるとぬか漬けを始められる方がおおくいらっしゃいます。

先日、地元のこだわりのお豆腐屋さんがぬか漬けの講座を開いてくださいました。

「店頭で買うぬか漬けは発酵エキスをまぶし、ぬかをまぶしたものもある。

買い物するときは表示を見てほしい。

そして、本当のぬか漬けは体にいい」

余談ですが、当店で取り扱っている11-1は長野の古民家のぬか床からその菌をみつかったのでした。

ぬか漬けのなかには無数の乳酸菌がいます。

腸内環境を整えてくれます。

当店のウルトラMIXをご利用いただければ、湯冷ましを適量まぜるだけですぐにぬか床が完成します。

それも栽培期間中農薬を使用していないというこだわりのぬか床。

ぜひ、お子様にもお召し上がりいただきたいです。